كيفية تحسين درجة نفخة وجبة خفيفة من الذرة

كيفية تحسين درجة نفخة وجبة خفيفة من الذرة

في عملية إنتاج الأطعمة المنتفخة، غالبًا ما يحدث تفريغ ورش غير متساوي للمنتج، مما يؤثر على درجة وتأثير النفخ. سنشاركك اليوم بعض طرق استكشاف الأخطاء وإصلاحها.

1 التحكم في الطارد المزدوج اللولب

تختلف معدات آلة بثق النفخ المختلفة في درجة النفخ. بشكل عام، يمكن لمعدات النفخ التحكم في الوقت ودرجة الحرارة والضغط للمواد الخام تحت ظروف التسخين والضغط، وبالتالي التأثير على درجة نفخ المواد الخام. من خلال ضبط معلمات معدات النفخ، يمكن تحقيق درجات مختلفة من تأثيرات النفخ

2  نسبة المواد الخام

نسبة المواد الخام للأغذية المنتفخة لها أيضًا تأثير معين على درجة النفخ. تحتوي بعض المواد الخام على نسبة عالية من الرطوبة والنشا، وهذه المكونات سوف تتمدد تحت ظروف التسخين والضغط، مما يؤثر على انتفاخ المنتج النهائي. لذلك، يمكن التحكم في درجة توسع المنتج عن طريق ضبط نسبة المواد الخام.

3  التحكم في الرطوبة

محتوى الرطوبة في المواد الخام له أيضًا تأثير مهم على درجة النفخ. أثناء عملية النفخ، يتم تحويل الرطوبة إلى بخار تحت ظروف التسخين والضغط، وبالتالي دفع المادة الخام إلى التمدد. التحكم السليم في محتوى الرطوبة يمكن أن يؤثر على انتفاخ المنتج.

تجدر الإشارة إلى أنه قد تكون هناك اختلافات في عمليات ومعدات إنتاج الأغذية المنتفخة المختلفة، لذلك تحتاج عملية الإنتاج المحددة إلى تعديلها وتحسينها وفقًا للوضع الفعلي. في الوقت نفسه، من أجل ضمان جودة المنتج وطعمه، يلزم أيضًا مراقبة الجودة والاختبار الصارمين.