كيفية التعامل مع الأعلاف المبثوقة عالية البروتين

يُعد البروتين العنصر الغذائي الرئيسي في منتجات الحيوانات الأليفة المائية. لتحسين فعالية علف الحيوانات الأليفة المائي (تركيبة غنية بالبروتين)، يلزم إجراء تحسين شامل من ثلاثة جوانب: خصائص المواد الخام، ومعايير العملية، وتعديل المعدات. وفيما يلي إجراءات محددة:

اختيار المواد الخام وعملية النفخ

1. تحسين نسبة المواد الخام عالية البروتين

البروتين الحيواني بشكل أساسي: البروتين الحيواني مثل وجبة السمك ووجبة الدجاج ووجبة الدم (التي تمثل ≥ 40٪) أسهل في النفخ من البروتين النباتي بسبب تركيبته السائبة ومحتواه من الدهون. النفخ بمساعدة النشا: أضف 10-20٪ من النشا المسبق الجلاتين (مثل نشا الكسافا) أو دقيق القمح كـ "هيكل" للنفخ للتعويض عن مشكلة عدم كفاية اللزوجة المرنة للمواد الخام عالية البروتين. التحكم في محتوى الألياف: يجب أن تكون الألياف (مثل نخالة الأرز) ≤ 5٪. ستعيق النسبة العالية جدًا تكوين مسام النفخ. 2. نعومة طحن المواد الخام * يجب سحق المواد الخام إلى 60-80 شبكة. ستؤدي الجسيمات الخشنة جدًا إلى نفخ غير متساوٍ، وقد تسد الجسيمات الدقيقة جدًا فتحات القالب. 3. ضبط الرطوبة بعد الخلط، يجب التحكم في محتوى الرطوبة في التكييف عند 22-28٪ (أقل بالنسبة للأعلاف المائية). سيؤدي ارتفاعه الشديد بسهولة إلى تغذية صلبة، وسيؤدي انخفاضه الشديد إلى تمدد غير كافٍ. تعديل معلمات عملية البثق 1. درجة الحرارة والضغط التسخين المجزأ: حدد نظام تسخين متعدد المراحل، والذي ينقسم إلى وحدة تغذية ومنطقة ضغط ومنطقة ذوبان ككل. ضغط رأس القالب: حافظ على 2.5-4 ميجا باسكال. سيؤدي الضغط المرتفع للغاية بسهولة إلى كثافة تغذية مفرطة. 2. تكوين المسمار والسرعة تركيبة المسمار: يعزز المسمار ذو قوة القص العالية (مثل كتلة الأسنان الحلزونية المزدوجة) خلط المواد ويتجنب تكتل البروتين. تعديل السرعة: يوصى باستخدام 250-350 دورة في الدقيقة للتغذية المائية. ستؤدي السرعة العالية جدًا إلى قص مفرط وإتلاف بنية البروتين.

٣. تصميم فتحة القالب والقاطع: نسبة أبعاد فتحة القالب (L/D): اختر ١.٥-٢.٥ (مثل قطر الفتحة ٢ مم، وطول فتحة القالب ٣-٥ مم) لضمان التمدد الكامل والتشطيب النهائي. سرعة القاطع*: متزامنة مع سرعة تفريغ البثق، ويتم التحكم في طول الجسيمات عند ١-٣ مم (أصغر للتغذية العائمة).

مساعدات البثق ومراقبة الجودة

1. مساعدات البثق

أضف 0.5-1% من أحادي الجليسريد أو الليسيثين لتقليل لزوجة المادة وتحسين تجانس عملية البثق. 0.2% من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) قد تُطلق ثاني أكسيد الكربون وتزيد من المسامية. 2. واقي للبروتين

أضف 1-2% من مستخلص الخميرة أو البروتين المُحلل عند درجة حرارة عالية لتقليل فقدان المكونات الحساسة للحرارة مثل اللايسين. 1. تقييم درجة البثق

معدل التعويم: يجب أن تكون نسبة العلف المائي عالي الجودة ≥ 95% (مغمورة في ماء ساكن لمدة 30 دقيقة). تحديد الكثافة الظاهرية: يتم التحكم في الكثافة الظاهرية بعد البثق عند 300-500 جم/لتر (مُعدَّلة وفقًا لمتطلبات الغرق والطفو). 2. ذوبان البروتين: باستخدام طريقة هيدروكسيد البوتاسيوم للاختبار، يجب أن تكون نسبة ذوبان البروتين ≥ 75%، وتشير النسبة المنخفضة جدًا إلى تحلل مفرط.

المشاكل الشائعة واختيار المعدات

استخدم الطارد عالي عزم الدوران: مثل الطارد ذو المسمار المزدوج (أكثر ملاءمة لصيغة البروتين العالية من المسمار المفرد). أضف وحدة التحكم في درجة الحرارة: مراقبة في الوقت الحقيقي لدرجة حرارة كل قسم، والانحراف ضمن ±2 درجة مئوية. نظام ما بعد الرش: رش الشحوم أو الإضافات الحساسة للحرارة (مثل الفيتامينات) بعد البثق لتجنب الضرر الناتج عن درجات الحرارة العالية.